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料理の基本はやっぱり「だし」！
これは和食に限らず洋食や中華などにもいえることだと思います。
宿泊施設の皆さんも、お部屋やロケーション、景色などを売りにしていても
やっぱり料理で勝負されているところが多いのではないでしょうか？
それでしたら、やっぱり決め手の「だし」は良い昆布でとりませんか？
今回宿ラインではご要望の高かった高級北海道産だし昆布をご用意いたしました！
かさばる荷物は通販にすると、手間も省けてとっても便利ですね。
どれもこれも厳選して選ばれた評価の高い昆布です。
種類も４種類あるので用途に合ったものをお選びください。
だし昆布合計２万円以上お買い上げで送料も無用！（一部地域は除きます）
毎日の料理の必須アイテム、是非この高級昆布で
味の違いをその舌で味わってください。

【超特選】道南産天然真昆布　大囲（おおひね）
江戸時代からこちら、日本一の昆布の集積場である
大阪で熟成した昆布は格段に味が違います。
市場には殆ど出回らない２年熟成（大囲）の
天然真昆布特級品は一度お使い頂くとその違いに
驚かされます。
大切なお客様へ最高級のおもてなしを。
稀少在庫の為、お求めはお早めに！
１Kg　 7,000円
【現在販売準備中です】

出し昆布（道南産）
一年生養殖昆布で、風味が良く、
だし汁が澄んでいて上品な仕上がりになります。
味もコクがあり、だし昆布の高級品です。
品質は天然に劣りません。

１Kg×３パック入り
8,970円（１パックあたり2,990円）

本場折出し昆布
だし汁は風味が良く、質の良い昆布です。
沖採り、岸採りに大別され、沖採りの一級品は
幅も広く折昆布として、結納用、神前用、りゅうひ昆布の
原料として使われています。
岸採りは肉質が厚く、高級昆布やだし用として好まれております。

１Kg×３パック入り
11,385円（１パックあたり3,795円）

羅臼（ラウス）昆布
表皮の肌色から黒口と赤口に区分され、黒口は半島突端寄り、赤口は半島南端寄りに多く採られています。
味が濃く、香りがとても良く名品の誉れ高い品です。
だし汁が少し濁る欠点はあるものの人気は高く、
道南の元揃に匹敵する高級銘柄昆布です。
高級進物用、して用いられたり、柔らかく口当たりも良いので原藻のまま細切りにして食べても美味です。

１Kg×３パック入り
15,525円（１パックあたり5,175円）

利尻昆布
表皮は黒褐色で真昆布に比べ少し硬いのが特徴。
だし汁は清澄で香り高く、特有の風味が喜ばれる
高級品です。出し後の昆布は佃煮、煮物にも使えます。
味のある昆布なので、おぼろ昆布、とろろ昆布等の加工用にも用いられています。
京都の千枚漬けや湯豆腐にも定評があり、だし昆布として京都で最も評価の高い昆布です。

１Kg×３パック入り
15,525円（１パックあたり5,175円）

※価格はすべて税抜きとなっております。カートに入れると消費税が反映されます。

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